おはようございます。
皆さまは、カラダに良いものを何か食べてたりしますか？
わたしはテレビや雑誌にすぐ影響されて、
その気になりやすく、
これまでにもいろいろな事を試してきました。
しかし、上には上がいるもので、
わたしよりお義母さんのほうが、流行の最先端を走っています。
わたしが「コレ毎日食べてみよう」と夫に提案すると、
「それ何年か前に、かあさんがやってたよ」
と夫に言われてしまいます。
たいてい、「効果があるのかわからない」
そういう理由で止めてしまうことがほとんど。
しかし、我が家これだけは続いてます。
それは「甘酒」です。
今回は作り方から、皆さんに紹介しようと思います。
甘酒の作り方！ヨーグルトメーカーなら簡単です【飲む点滴】
なぜ甘酒なのか
夫は甘酒が大好きです。
神社の屋台で売っていると、いつも買うほど。
反対にわたしはあまり好きではありませんでした。
屋台で売っているのは、ほとんど酒粕で作られたもの。
健康に良いとされ、わたしが作る甘酒は、米こうじで作るものです。
甘酒は「飲む点滴」とも言われています。
健康に良さそうだけど、味がな、、、と思っていましたが、
夫が好きなので作ってあげようと、やる気になりました。良妻だな～(^^ゞ
作ってビックリ。
米こうじで作ると、ちょっと違うんです！
砂糖も入れてないのに甘い！
酒粕じゃないので、アルコールは含まれていない。
栄養もたくさん入ってる！
美容にもいいそうです！
これはイイかも(＾◇＾)
材料用意
まず米こうじですが、
わたしは楽天市場で買っています。
それがコチラ。
1回分ずつ（200ｇ）紙の袋に入っていて便利です。
届いたらそのまま冷凍庫で凍らせちゃいます。
そして大事なアイテム。
「ヨーグルトメーカー」
これがないとわたし作れません。
本当は「R1ヨーグルト」や「ギリシャヨーグルト」を作ろうと
買ったものですが、
いまじゃほとんど、甘酒作りに使っています。
あ！ヨーグルトもちゃんと作れますよ。
おすすめ家電です。
材料は３つです。
・米こうじ 200グラム
・炊いたご飯 1合 （もち米のほうがいいらしいけど、わたしは白米です）
・水 約400CC
わたしが面倒くさがりなので、
いちいち分量は、はかっていません、いつも適当です(;^ω^)
それでも美味しいの作れますから大丈夫！
作り方
こちら、あくまでわたし独自の作り方です。
この作り方で栄養は壊れないで摂取できるのか、
ハッキリいって自信はありません。
作り方ネットで調べるといろいろあるんです。
いろいろ試してわたしはこの作り方で落ち着きました。
栄養について気になる方は、他のサイトも参照してください。
①ヨーグルトメーカーの容器を消毒する
容器に水を少し入れ、
ヨーグルトメーカーに付属されていたスプーンと、内ぶたも一緒に、
電子レンジで500W、2～3分くらいチン！
これで消毒完了！
②冷凍庫で凍らせておいた「米こうじ」を入れる
③炊いたご飯と水を入れて、よく混ぜる
ご飯は温かいものを1合くらい。
水は400CCくらい。
わたしはお昼ご飯を炊くときに多めに炊いて作ったりします。
水は厳密に400CCって計らなくても、大丈夫と思います。
⑤上ぶたを忘れずにかぶせる
※内ぶたもあるので、これ忘れがちなんです。
⑥ヨーグルトメーカーにセット
60度。6時間にセット
セットの仕方はヨーグルトメーカーの説明書をご覧ください。
完成！
完成に6時間はかかるので、
わたしは昼間に作ることが多いです。
容器ごと冷蔵庫で保存します。
そして朝ごはんで食べています。
おすすめの食べ方は、ヨーグルトに混ぜること。
ヨーグルトは無糖です。
ちょうどいい甘さになって、お腹の調子もよくなります。
健康への効果は？
もう2年くらいは食べたかな？
米こうじを切らしたり、
容器は冷蔵庫に置くには場所を取るので、
冷蔵庫が満杯だと作れません。
だから毎日食べているわけじゃないのです。
健康、美容への効果はハッキリいって、、
わかりません！！（ドーーーーン(*_*)）
でも飲む点滴というし、
カラダに良いことは間違いないし、
とりあえず、美味しいから続けています。
こういうのはすぐに結果を求めちゃいけないのです。
食べたら「栄養とった！」と毎回思うようにして、
自分をマインドコントロールすることも大事じゃないかと。
おそらく数年後に結果がでるんじゃないかしら？
皆さんもぜひお試しください。
ヨーグルトメーカーさえあれば簡単です！
